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近年来，预制食品产业在全球范围内迅速发展，不仅反映了消费者对健康、便利和多样化饮食需求的增加，也体现了技术的进步和市场竞争力的增强。但也应看到，预制食品产业在快速发展的同时也面临着一些挑战。例如，消费者对添加剂和防腐剂的使用仍然存在担忧，如何科学引导企业规范经营，推动产业健康发展，通过创新来满足消费者的多样化需求，都值得行业深思。推动预制食品产业迅速发展的几个驱动力 笔者认为,目前主要有几...
2024-04-17
01近日，由深圳市龙岗区旅游酒店行业协会主办的“旅游酒店新质生产力资源对接会”在龙岗区成功举行。此次活动旨在提升旅游酒店品质，推动新质生产力发展，进一步拉动旅游酒店行业经济上行。来自政府、行业协会、企业等各方代表齐聚一堂，共同探讨旅游酒店行业的新机遇、新挑战和新发展。活动得到了深圳市龙岗区工商联（总商会）、深圳市龙岗区工业和信息化局、深圳市龙岗区文化广电旅游体育局等单位的指导，以及深圳市数据...
2024-04-02
中共中央 国务院关于学习运用“千村示范、万村整治”工程经验有力有效推进乡村全面振兴的意见（节选）（2024年1月1日）树立大农业观、大食物观，多渠道拓展食物来源，探索构建大食物监测统计体系。 坚持产业兴农、质量兴农、绿色兴农，加快构建粮经饲统筹、农林牧渔并举、产加销贯通、农文旅融合的现代乡村产业体系，把农业建成现代化大产业。鼓励各地因地制宜大力发展特色产业，支持打造乡土特色品牌。...
2024-02-04
2023年全球鲤科鱼类、罗非鱼、巴沙鱼、鲑鱼、海鲈鱼和海鲷鱼的总产量约为3960万吨，相较2022年的3,890万吨同比增长1.8%；在经历了强劲增长的2022年后，2023年养殖虾类产量将略微下降0.4%，达560万吨。2024年情况或将改善，预计增长率为4.8%。养殖鱼类年产量预测：2023年供应量略有下降，预计2024年恢复增长本预测所涵盖的养殖鱼种产量，占2023至2024年期间养殖...
2023-11-27
八月笙箫起，翠林共聚首。为挖掘餐饮市场潜力，贯通产、供、销一体的专业餐饮产业链平台，实现产业链与深圳餐饮业共同高质量发展。8月18日，深圳市烹饪协会供应链与预制菜专业委员会（以下简称“专委会”）成立大会在翠林大厦顺利举行。深圳市政府相关部门领导、行业协会领导、供应链与预制菜企业代表、特邀嘉宾等共200余人参加大会，见证行业盛典同谋未来发展。供应链与预制菜专业委员会专委会旨在通过为餐饮企业提供...
2023-08-30
深圳市烹饪协会供应链与预制菜专业委员会成立的目的，在于通过为餐饮企业会员提供包括食材与餐厨设备采购、预制菜研发生产、仓储物流、餐饮数字化与智能化升级、餐饮运营等一站式供应链服务，解决餐饮行业痛点。2023年8月18日，深圳市烹饪协会供应链与预制菜专业委员会成立大会在深圳成功举行。现场240余位政企和协会代表参与了本次成立大会。深圳市海实利食品商贸有限公司创始人、总裁徐名彪当选为深圳市烹饪协会...
2023-08-21
8月10日，2023中国三文鱼产销大会在青海西宁顺利召开。一场中国市场上的鲑鳟鱼产业业者交流盛宴圆满落幕。8月10日，由中国水产流通与加工协会主办，中国水产流通与加工协会三文鱼分会、青海三文鱼产业联盟、青海民泽龙羊峡生态水殖有限公司承办的2023三文鱼产销大会（下文简称“产销大会”）在青海西宁隆重举办。本次会议，还得到了农业农村部渔业渔政管理局、中国水产科学研究院、全球水产技术推广总站、中国...
2023-08-11
2023年6月，中国进口了7117吨冰鲜大西洋鲑与1288吨冷冻大西洋鲑，6月平均下来每周约有8.9万件冰鲜三文鱼到达中国市场。截至2023年上半年，中国已进口约4.4万吨大西洋鲑（4万吨冰鲜＋0.47万吨冷冻），较2022年有大幅增长！因上周智利存在罢工事件，智利三文鱼工厂生产及交通遭受明显影响，本周中国市场智利鱼到货或减少50%以上。文/海鲜指南（seafood-guide）据中国海关最...
2023-07-26
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